AminoFlow

Знаете, иногда достаточно одной ложки, чтобы привычное блюдо вдруг заиграло новыми красками. Именно такой и есть наш шио‑коджи — или, если хотите, умный амино‑соус.

Это не просто приправа, а настоящий жидкий эликсир умами.

Вкус у него особенный — сладковато‑солёный, глубокий, с тонкими рисовыми нотками. В нём нет кричащей остроты или навязчивой пряности: он действует тоньше. Благодаря активным ферментам он мягко раскрывает вкус продуктов — будто подсвечивает самое лучшее, что в них есть.

• Добавьте его в маринад, смешайте с маслом для заправки или капните в самом конце — и увидите, как простое превращается в по‑настоящему интересное.
• Он здорово усиливает вкус, но при этом не требует горы соли — хватает совсем немного.
• Отлично работает с мясом и рыбой, делает ярче овощи, а тофу с ним раскрывается совсем по‑новому.

• И главное — это живой ферментированный продукт: в нём сохраняется вся та самая магия брожения, которая и делает еду особенной.

Состав: рис коджи, вода, соль каменная морская

Соус не содержит глютен, ГМО, сахар.