Шио‑коджи — универсальная ферментированная приправа, которая станет изюминкой любого блюда! Это жидкий соус на базе коджи‑риса — традиционный японский продукт, давно завоевавший любовь гурманов.

Шио‑коджи Ликвид — очищенная, кристально прозрачная версия культовой японской приправы: в ней максимально раскрыт благородный вкус умами. Этот натуральный вкусовой усилитель — природная альтернатива синтетическим добавкам: он дарит блюдам ту самую глубину, которую ценят ценители азиатской кухни. В его палитре — тонкий баланс сладковатых и солёных нот, дополненный выразительным, запоминающимся ароматом.

Шио Коджи OnionGlow — ферментированный луковый соус, в котором традиции японской кухни обрели новое звучание. Его вкус — это изысканное сочетание лёгкой сладости, солёности и пряных луковых оттенков, раскрывающих глубину ноты «умами».

Шою‑коджи заметно превосходит шио‑коджи по насыщенности вкуса — в нём концентрация умами в 10 раз выше. Это натуральная приправа, которая работает как усилитель вкуса: она не маскирует, а раскрывает глубину блюда, добавляя ему выразительные сладковато‑солёные оттенки и притягательный аромат.

Шио Коджи ChickenUmami — это настоящая вкусовая находка: в нём идеально сплелись сладковатые и солоноватые оттенки, а в аромате угадываются тёплые ноты насыщенного куриного бульона — будто из бабушкиного рецепта, только с современным акцентом. Запах напоминает тот самый эталонный «бульонный кубик», но без лишней искусственности: здесь всё — результат натуральной ферментации.

Дымные, пряные и глубокие ноты играют в унисон. Непастеризованный и нефильтрованный, он сохраняет живые ферменты и пробиотики. Для смелых вкусовых экспериментов и настоящего BBQ‑наслаждения.